JĘZYK
Ekologiczne opakowania do żywności: przewodnik po materiałach, działaniu i wyborze dostawców
Cztery miesiące na półce, ciągła obsługa i klient, który oczekuje, że opakowanie będzie wyglądało tak świeżo, jak w dniu zamknięcia. To był test, który opisał właściciel marki żywności, kiedy po raz pierwszy rozmawialiśmy o zastąpieniu konwencjonalnej folii z tworzywa sztucznego przyjazną dla środowiska, elastyczną torebką.
Oto wniosek, który ma znaczenie: ekologiczne opakowania do żywności nie oznaczają już godzenia się na słabsze bariery i krótszy okres przydatności do spożycia. Nowoczesne struktury folii pochodzenia biologicznego i nadające się do recyklingu, wyprodukowane przy użyciu odpowiedniej technologii laminacji i druku, mogą chronić smak, wilgoć i aromat równie skutecznie jak tradycyjne opakowania - jednocześnie zmniejszając wagę materiału i obciążenie związane z końcem przydatności do użytku.
Co właściwie oznacza „ekologiczne opakowanie żywności”?
Opakowanie nie zasługuje na tę etykietę tylko dlatego, że zawiera materiał roślinny. W naszej codziennej pracy z markami spożywczymi oceniamy deklarację ekologiczną na podstawie czterech kryteriów:
- Źródło materiału: surowce odnawialne, takie jak papier siarczanowy, wytłoki z wytłoków, PLA lub biopolietylen, lub przynajmniej znacząca część materiałów pochodzących z recyklingu.
- Ślad produkcyjny: laminowanie bezrozpuszczalnikowe, atramenty na bazie wody i fabryka, która działa zgodnie z zarządzaniem środowiskowym ISO 14001, a nie tylko deklaruje, że jest ekologiczna.
- Waga i logistyka: lżejsza konstrukcja oznacza mniej paliwa na ciężarówkę, na paletę i na dostawę. Elastyczne woreczki zazwyczaj wykorzystują ułamek materiału sztywnych pojemników.
- Koniec życia: opakowanie musi nadawać się do recyklingu w istniejących strumieniach odpadów lub posiadać certyfikat kompostowalności zgodnie z uznaną normą, taką jak EN 13432 lub BPI, z wyraźnym oznakowaniem, aby konsumenci wiedzieli, co z nim zrobić.
Dlatego certyfikaty mają znaczenie. Etykieta biodegradowalna niewiele mówi, nie określając, jak, gdzie i jak szybko materiał się rozkłada. Certyfikat kompostowalności eliminuje zgadywanie i sprawia, że Twoje twierdzenie staje się możliwe do obrony przed sprzedawcami detalicznymi i organami regulacyjnymi.
Porównanie zrównoważonych materiałów opakowaniowych do żywności
W przypadku zastosowań spożywczych praktyczne możliwości można podzielić na dwa obozy: formaty na bazie włókien dla ograniczonych potrzeb w zakresie barier oraz powlekane lub laminowane elastyczne folie dla produktów o długim okresie przydatności do spożycia. Poniższa tabela podsumowuje najczęściej polecane przez nas materiały i miejsca, w których każdy z nich pasuje.
| Materiał | Typowe zastosowania spożywcze | Koniec życia | Główne ograniczenie |
|---|---|---|---|
| Papier pakowy | Torby piekarnicze, pudełka na wynos, towary suche, torby na zakupy do sprzedaży detalicznej | Nadaje się do recyklingu lub kompostowania w domu | Niska bariera dla wilgoci i tlenu |
| Bagassa (włókno trzciny cukrowej) | Tace na posiłki, muszle na wynos, produkcja punnetów | Komercyjnie nadający się do kompostowania | Odporność na tłuszcze i oleje wymaga powłoki |
| PLA | Kubki zimne, folie produkcyjne, pojemniki delikatesowe | Kompostowalny przemysłowo | Wrażliwy na ciepło powyżej około 50 stopni C |
| PET z recyklingu (rPET) | Torebki na napoje i sosy, pojemniki arkuszowe | Nadaje się do recyklingu | Wymaga dopuszczenia do kontaktu z żywnością i laminowania barierowego |
| Biodegradowalna, elastyczna folia | Torebki na przekąski, torebki na kawę, torby na karmę dla zwierząt | Kompostowalny przemysłowo in certified structures | Należy określić certyfikowany strumień odpadów dla konsumenta |
Dlaczego decyzja materialna ma tak duże znaczenie? Ponieważ opakowania są największą pojedynczą kategorią stałych odpadów komunalnych na wielu rozwiniętych rynkach. Według danych amerykańskiej Agencji Ochrony Środowiska (EPA) w Stanach Zjednoczonych pojemniki i opakowania odpowiadają za około 28 procent wszystkich stałych odpadów komunalnych wytwarzanych. Nawet niewielkie zmniejszenie masy opakowań – czy przejście z wielomateriałowych konstrukcji nienadających się do recyklingu na certyfikowane, nadające się do kompostowania – przekłada się na wymierne unikanie odpadów w skali miasta.
W przypadku sieci oferujących dania na wynos i marek detalicznych, dla których torba z uchwytem stanowi część doświadczenia klienta, torby papierowe z nadrukiem na zamówienie pozostają jednym z najprostszych i przyjaznych dla środowiska wyborów. Wykorzystują włókna odnawialne, dobrze drukują i mogą nosić etykiety wyjaśniające bezpośrednio konsumentowi końcowemu historię możliwości recyklingu.
Skuteczność bariery: czy przyjazne dla środowiska opakowanie może chronić żywność tak samo jak konwencjonalny plastik?
Krótka odpowiedź, oparta na latach testów produkcyjnych: tak, jeśli konstrukcja zostanie odpowiednio zaprojektowana. Okres przydatności do spożycia zależy głównie od współczynnika przenikania tlenu (OTR) i współczynnika przenikania pary wodnej (WVTR). Standardowa torba kraftowa bardzo szybko przepuszcza tlen. Laminowana folia na bazie biologicznej z warstwą barierową EVOH lub biopolietylenu działa znacznie bliżej niż konwencjonalne laminaty na bazie aluminium lub nylonu.
W praktyce taka konstrukcja oznacza, że certyfikowana, kompostowalna torebka stojąca może pomieścić paloną kawę przez ponad dwanaście miesięcy, jeśli jest wyposażona w jednokierunkowy zawór odgazowujący, lub pozwala zachować świeżość suszonych owoców i mieszanek przekąsek przez sześć do dziewięciu miesięcy bez grubych warstw folii stosowanych w konwencjonalnych opakowaniach. Nasze testy produkcyjne z certyfikowane, biodegradowalne torebki stojące pokazują, że trwałość opakowania zależy od specyfikacji materiału, jakości uszczelnienia i warunków przechowywania, a nie od tego, czy opakowanie jest przyjazne dla środowiska.
Stojąca torebka: dostawca biodegradowalnych torebek stojących i fabryka ODM - Hangzhou Z Hangzhou Zhiwei Packaging Technology Co., Ltd to chińska torebka stojąca: dostawca i fabryka biodegradowalnych torebek stojących, zapewniamy ... Zobacz produkt → Jak wybrać dostawcę ekologicznych opakowań do żywności
Materiał to tylko połowa równania. Drugą połową jest zdolność dostawcy do zagwarantowania stałej jakości w długich seriach produkcyjnych, ponieważ pojedyncze słabe uszczelnienie może zniszczyć całą partię żywności. Dlatego radzimy kupującym, aby audyt fabryki traktowali z taką samą powagą, jak specyfikację materiału.
- Zapytaj o certyfikaty: ISO 9001 dla zarządzania jakością, ISO 14001 dla zarządzania środowiskiem, BRC dla opakowań bezpiecznych dla żywności, a także certyfikaty kompostowalności innych firm (EN 13432, BPI lub OK Compost) dla każdej struktury materiału.
- Poproś o pisemną specyfikację z wartościami OTR i WVTR gotowej folii, a nie tylko ogólne stwierdzenie, że jest przyjazne dla środowiska.
- Sprawdź proces drukowania i laminowania: tusze na bazie wody i kleje niezawierające rozpuszczalników w znaczący sposób wpływają zarówno na bezpieczeństwo żywności, jak i wpływ na środowisko dostawcy.
- Poproś o próbki do testów trwałości. Odpowiedzialny producent powinien być skłonny wyprodukować woreczki pilotażowe i udostępnić dane dotyczące wytrzymałości zgrzewu, szczelności i barierowości, zanim zadecyduje o objętości.
- Potwierdź identyfikowalność partii od wytłoczenia folii po gotową torebkę, aby wszelkie przyszłe problemy z jakością można było prześledzić aż do dokładnej partii materiału.
Jeśli po raz pierwszy porównujesz torebki z pudełkami lub słoikami, zapoznaj się z naszym przeglądem czym jest elastyczne opakowanie żywności wyjaśnia, w jaki sposób konstrukcje różnią się pod względem masy, ochrony i kosztu jednostkowego.
Na decyzje zakupowe wpływa także dynamika rynku. Prognozy branżowe konsekwentnie przewidują ponadprzeciętny wzrost w zakresie zrównoważonych opakowań do drugiej połowy lat 20. XX wieku. Poniższy wykres przedstawia typową opublikowaną projekcję dla rynku globalnego.
Dla marki żywności, która chce wyjść poza myślenie o jednym materiale, najbardziej praktycznym krokiem jest współpraca z jednym producentem, który może dostarczyć torby kraftowe, certyfikowane woreczki kompostowalne i Wysokobarierowe torby do pakowania żywności w ramach tego samego systemu jakości. Takie podejście stosujemy w Zhiwei Packaging: jeden system jakości, jeden zespół techniczny i asortyment produktów obejmujący folie, torebki i formaty papieru.
Dostawca torebek do pakowania żywności i fabryka ODM - Hangzhou Zhiwei Packaging Tec Hangzhou Zhiwei Packaging Technology Co., Ltd jest chińskim dostawcą i fabryką torebek do pakowania żywności w Chinach, zapewniamy projektowanie OEM i ODM, drukowanie... Zobacz produkt → Nasza fabryka, zlokalizowana w Longgang, chińskim centrum drukarskim, w pobliżu portów w Szanghaju i Ningbo, łączy certyfikowaną produkcję z wydajnymi dostawami na całym świecie. Porozmawiaj z naszymi inżynierami zajmującymi się pakowaniem na temat docelowego okresu przydatności do spożycia, linii rozlewniczej i rzeczywistości w zakresie zbiórki odpadów na Twoim rynku końcowym. Dzięki ponad trzydziestoletniemu doświadczeniu w zakresie opakowań elastycznych zalecimy konstrukcję, która jest możliwa do obrony, przystępna cenowo i zbudowana z myślą o działaniu. Skontaktuj się z zespołem Zhiwei Packaging aby rozpocząć rozmowę.
Często zadawane pytania dotyczące ekologicznych opakowań do żywności
Czym są ekologiczne opakowania do żywności?
Opakowania na żywność wykonane z materiałów odnawialnych, pochodzących z recyklingu, nadających się do recyklingu lub kompostowania, charakteryzujące się wymiernie mniejszym śladem środowiskowym w całym cyklu życia. Wiarygodne twierdzenia są poparte certyfikatami stron trzecich.
Czy biodegradowalne opakowania do żywności zawsze nadają się do kompostowania?
Nie. Biodegradowalność oznacza jedynie, że materiał ostatecznie ulegnie rozkładowi. Kompostowalność to certyfikowana norma, taka jak EN 13432, z określonymi terminami i warunkami środowiskowymi. Zawsze sprawdzaj certyfikat.
Jakie jest najbardziej przyjazne dla środowiska opakowanie żywności?
Nie ma jednej odpowiedzi. W przypadku lekkich produktów o długim okresie przydatności do spożycia certyfikowane, nadające się do kompostowania torebki elastyczne lub torebki wykonane z jednego materiału nadające się do recyklingu często zajmują mniej miejsca niż sztywne pojemniki. W przypadku świeżych produktów na wynos lepiej nadają się pojemniki z wytłoków lub kraftu.
Czy ekologiczne opakowania żywności można podgrzewać w kuchence mikrofalowej?
Niektóre pojemniki z wytłoków i powlekanych folii Kraft nadają się do stosowania w kuchence mikrofalowej, ale PLA i wiele powlekanych elastycznych folii nie. Przed użyciem jakiegokolwiek opakowania w kuchence mikrofalowej należy zawsze sprawdzić temperaturę znamionową i dane testowe dostawcy.
Czy zrównoważone opakowania do żywności kosztują więcej?
Koszt jednostkowy jest zazwyczaj od 10 do 30 procent wyższy niż w przypadku konwencjonalnych opakowań elastycznych, w zależności od struktury i objętości. Mniejsza waga obniża koszty transportu, a popyt konsumencki często poprawia sprzedaż na tyle, aby zrównoważyć premię.
Jak mogę zweryfikować deklaracje dostawcy dotyczące ekologiczności?
Zapytaj o certyfikaty stron trzecich (EN 13432, BPI, OK Compost), pisemne specyfikacje OTR/WVTR, raporty z testów materiałów i certyfikat zakładu ISO 14001. Renomowany producent udostępni je podczas pobierania próbek.
