JĘZYK
Biodegradowalne opakowania do żywności: praktyczny przewodnik dla kupujących dla marek spożywczych
Dla menedżera marki żywności „biodegradowalne opakowanie żywności” brzmi jak bezpośrednia odpowiedź na problem plastiku. Jednak pierwszym krokiem do udanej zmiany jest zrozumienie, że nie wszystkie materiały biodegradowalne są takie same. Niektóre wymagają kompostowników przemysłowych, inne rozkładają się tylko w glebie, a jeszcze inne po prostu nie nadają się do żywności wilgotnej lub tłustej. Dobra wiadomość jest taka, że dzięki właściwemu doborowi materiałów i kompetentnemu dostawcy możesz zachować świeżość produktów i atrakcyjność marki, jednocześnie spełniając swoje cele w zakresie zrównoważonego rozwoju.
Co właściwie oznacza „biodegradowalny”?
Biodegradacja to naturalny proces, podczas którego mikroorganizmy przekształcają materiały w wodę, dwutlenek węgla i biomasę. Jednak warunki, w jakich to się dzieje, są bardzo zróżnicowane. Opakowanie może posiadać certyfikat, że nadaje się do kompostowania przemysłowego zgodnie z normami takimi jak EN 13432 lub ASTM D6400, ale nie oznacza to, że ulegnie rozkładowi w przydomowym śmietniku. Kompostowanie przemysłowe wykorzystuje kontrolowaną temperaturę, wilgotność i czas. Materiały nadające się do kompostowania w domu wymagają wolniejszego i mniej kontrolowanego procesu. Kiedy więc zobaczysz informację „ulegający biodegradacji”, zapytaj: „W jakim środowisku i jak długo?”
Globalny problem odpadów — i dlaczego jest on ważny
Jednorazowe opakowania do żywności są głównym źródłem strumienia odpadów z tworzyw sztucznych. Z raportu OECD Global Plastics Outlook 2022 wynika, że na świecie co roku produkuje się ponad 350 milionów ton odpadów z tworzyw sztucznych, z czego niecałe 10% udaje się poddać recyklingowi. Poniższy wykres ilustruje losy światowych odpadów z tworzyw sztucznych.
Globalna utylizacja odpadów z tworzyw sztucznych (OECD 2022)
Źródło: Globalna prognoza OECD dotycząca tworzyw sztucznych na rok 2022
Biodegradowalne opakowania do żywności pomagają markom uniknąć trafiania na wysypisko śmieci. Jeśli worek można poddać kompostowaniu, a nie spalić lub zakopać, zmniejsza to ilość plastiku zalegającego w środowisku przez wieki.
Kluczowe materiały w biodegradowalnych opakowaniach do żywności
Nie ma jednego materiału „biodegradowalnego”. Każdy ma swoje właściwości i docelowe zastosowanie. Oto krótkie porównanie najpopularniejszych opcji pakowania żywności:
| Materiał | Źródło | Kompostowalność | Najlepsze zastosowanie |
|---|---|---|---|
| PLA | Skrobia kukurydziana, maniok | Tylko przemysłowe | Woreczki, folie, kubki powlekane |
| PBAT | Na bazie paliw kopalnych, biodegradowalny | Tylko przemysłowe | Folie elastyczne, laminowanie |
| Papier pakowy | Pulpa drzewna | Kompostowalne w domu | Torby, chusty, woreczki |
| Bagassa z trzciny cukrowej | Pozostałości rolnicze | Dom/przemysł | Tace sztywne, muszelki |
| Włókno bambusowe | Bambus | Przemysłowy | Pojemniki sztywne, sztućce |
W przypadku elastycznych opakowań do żywności najbardziej praktyczną kombinacją jest zazwyczaj zewnętrzna warstwa z papieru lub PLA z warstwą uszczelniającą na bazie PBAT. Zapewnia to wystarczającą odporność na wilgoć w przypadku towarów suchych i mocne uszczelnienie linii pakujących. Jeśli pakujesz orzechy, kawę lub suszone owoce, nasze biodegradowalne torebki stojące zostały zaprojektowane z myślą o dokładnie takiej konstrukcji.
Biodegradowalna torebka stojąca na suchą żywność Ta stojąca torebka ma biodegradowalną strukturę z zewnętrzną warstwą z papieru lub PLA i uszczelniaczem PBAT. Stoi niezależnie, oferuje różne rozmiary i zamknięcia i jest idealny do towarów suchych, takich jak orzechy i suszone owoce. Sprawdź działanie bariery dla konkretnych produktów. Zobacz produkt → Jak materiały biodegradowalne sprawdzają się w rzeczywistym użyciu
Kiedy wyjdziesz poza etykietę, decydującym czynnikiem stanie się wydajność. Folie biodegradowalne często mają niższą barierę dla wilgoci i tlenu niż konwencjonalne laminaty PET lub aluminium. Ma to wpływ na trwałość. W przypadku produktów o dużej zawartości oleju lub długim okresie przydatności do spożycia należy przetestować rzeczywiste opakowanie w przewidywanych warunkach przechowywania. Dbałość o szczegóły ma znaczenie: grubość zamykanej warstwy, możliwość nadruku na zewnętrznej powierzchni, a nawet rodzaj zamka błyskawicznego mogą zadecydować o aplikacji. W praktyce opakowania biodegradowalne sprawdzają się w przypadku suchej żywności, mrożonek i niektórych napojów. W przypadku produktów o wysokiej zawartości tłuszczu lub hermetycznie zamkniętych może być potrzebna struktura hybrydowa, która nadal zapewnia działanie barierowe. Przed podjęciem decyzji poproś dostawcę o udokumentowane wyniki testów bariery.
Co należy sprawdzić przy zakupie biodegradowalnych opakowań do żywności
Wybór dostawcy jest procesem zarządzania ryzykiem. Oto pięć czynników, które zalecamy sprawdzić przed złożeniem zamówienia:
- Łańcuch certyfikacji: Sprawdź, czy materiał opakowaniowy i gotowy woreczek posiadają uznane certyfikaty kompostowalności. Sprawdź numer certyfikatu, a nie tylko roszczenie.
- Wydajność bariery: Poproś o dane dotyczące szybkości transmisji tlenu i pary wodnej w filmie. Porównaj je z wymaganiami swojego produktu.
- Siła uszczelnienia: Przetestuj torebkę na własnej linii rozlewniczej. Słabe uszczelnienie prowadzi do wycieków, co jest najczęstszym powodem, dla którego marki wracają do plastiku.
- Jakość druku: Upewnij się, że biodegradowalna folia bazowa akceptuje kolory Twojej marki bez pękania i blaknięcia.
- Możliwości dostawcy: Spójrz na środowisko produkcyjne producenta. Nasz fabryka pokazuje sprzęt, kontrolę jakości i procesy obsługi materiałów, które wspierają niezawodne dostosowywanie.
Aby uzyskać pełną gamę opakowań elastycznych spełniających wymagania dopuszczone do kontaktu z żywnością, oferujemy nasze torby do pakowania żywności zapewniają elastyczność wyboru pomiędzy kombinacjami folii konwencjonalnych i biodegradowalnych.
Torby do pakowania żywności dla różnorodnych potrzeb Te torby woreczki przeznaczone do kontaktu z żywnością są dostępne w wielu stylach i rozmiarach, zapewniając wysoką jakość druku i konfigurowalne tekstury. Zapewniają mocne uszczelnienie i nadają się do granulatów, proszków, cieczy i ciał stałych, z możliwością zastosowania przezroczystych okien i akcesoriów. Zobacz produkt → Jak zmienić opakowanie na materiały biodegradowalne
Dokonanie zmiany wymaga czegoś więcej niż tylko zamiany filmu. Musisz zaprojektować odpowiednią strukturę dla swojego produktu. Poniższy schemat przedstawia typową trójwarstwową strukturę biodegradowalnej torebki stojącej.
Widok izometryczny trójwarstwowej struktury biodegradowalnego woreczka
Ta zewnętrzna warstwa zapewnia możliwość nadruku i odporność na wilgoć, środkowa warstwa stanowi barierę, a wewnętrzna warstwa uszczelniająca zapewnia bezpieczne zamknięcie torebki. Następnie wykonaj następujące kroki:
- Przeprowadź test przydatności do spożycia produktu w nowym opakowaniu.
- Sprawdź kompatybilność z Twoją maszyną napełniającą.
- Złóż zamówienie pilotażowe przed produkcją na dużą skalę.
- Poproś dostawcę o udokumentowane zestawienie certyfikatów kompostowalności.
Jeśli Twoje opakowanie zawiera elementy papierowe, kompostowalna torba z papieru kraft może być prostą alternatywą dla towarów suchych i opakowań detalicznych. Nasz biodegradowalne torby papierowe typu kraft są odpowiednie dla marek, które chcą naturalnego wyglądu nadającego się do recyklingu, bez skomplikowanych wymagań dotyczących barier.
Biodegradowalna torba na zakupy z papieru pakowego Ta torba z papieru kraft ma wycięty uchwyt i jest wykonana z grubego, dziewiczego papieru. Jest biodegradowalny, obsługuje niestandardowe nadruki i jest dostępny w różnych rozmiarach. Idealne do sprzedaży detalicznej, prezentów i dostaw żywności, oferując naturalny i nadający się do kompostowania wygląd. Zobacz produkt → Często zadawane pytania
Oto pytania, które kupujący zwykle zadają, porównując opcje biodegradowalnych opakowań do żywności.
P1: Czy biodegradowalne opakowania na żywność nadają się do kompostowania?
Nie koniecznie. Większość materiałów ulegających biodegradacji posiada certyfikaty przeznaczone wyłącznie do kompostowania przemysłowego. Zawsze sprawdzaj, czy na etykiecie jest napisane „kompostowalny w domu” lub „kompostowalny przemysłowo”.
P2: Jak długo trwa rozkład?
W kompostowaniu przemysłowym rozkład PLA i PBAT może zająć od 6 do 12 tygodni. W domowym kompoście produkty papierowe rozkładają się w ciągu kilku miesięcy, podczas gdy niektóre tworzywa sztuczne mogą rozkładać się latami.
P3: Czy może pomieścić gorące potrawy?
Tolerancja na ciepło jest różna. PLA ogólnie nie jest zalecany do gorących płynów o temperaturze powyżej 45°C. Pojemniki z papieru pakowego i wytłoków na bazie wytłoków tolerują wyższe temperatury.
P4: Jakich certyfikatów powinienem szukać?
Poszukaj normy EN 13432 (UE) lub ASTM D6400 (USA) w zakresie kompostowalności przemysłowej i domu kompostowniczego OK w przypadku kompostowania przydomowego.
P5: Czy kosztuje więcej niż plastik?
Tak, folie biodegradowalne mogą kosztować o 20–50% więcej niż konwencjonalne folie z tworzyw sztucznych. Różnica zmniejsza się wraz ze wzrostem wielkości produkcji i prostszą strukturą.
P6: Czy może odpowiadać okresowi przydatności do spożycia plastiku?
W przypadku produktów suchych tak. W przypadku produktów o dużej zawartości wilgoci lub tłuszczu może być potrzebna wzmocniona konstrukcja, która łączy w sobie folie biodegradowalne z powłokami barierowymi.
Potrzebujesz bardziej szczegółowych wskazówek? Sprawdź nasze kompletne często zadawane pytania strona zawierająca odpowiedzi dotyczące opakowań.
